2 Cafés Deliciosos- MOCHA GELADO COM BAILEYS

INGREDIENTES

• 30g de cacau em pó

• 30g de chocolate pó 50% cacau

• 70ml de água quente

• 30ml de Baileys

• 200ml de leite integral gelado

• Gelo de café

• 30ml de café coado

• 30ml de Baileys

• Chantilly

• Raspas de chocolate meio amargo

INSTRUÇÕES

1. Em um recipiente, dispor o cacau em pó e o chocolate em pó.
2. Despejar, aos poucos, a água quente, mexendo sempre.
3. Adicionar o Baileys e misturar mais um pouco até que a calda esteja uniforme.
4. Dispor um pouco da calda no fundo do copo.
5. Adicionar o gelo de café, o leite, o café coado e o Baileys.
6. Finalizar com o chantilly e as raspas de chocolate e servir.

INGREDIENTES

• 30ml de Baileys

• 60ml de água

• 12g de chocolate em pó

• 140g chocolate meio amargo

• 110g de açúcar

• 60g de manteiga

• 90g de glucose de milho

• 5 bolas de sorvete de chocolate

• ⅔ xícara de café coado gelado

• 30ml de Baileys

• Chantilly

• Raspas de chocolate meio amargo

INSTRUÇÕES

1. Em um recipiente, bater o Baileys, a água e o chocolate em pó com o auxílio de um mixer.
2. Colocar em uma panela e levar ao fogo até esquentar mas não ferver.
3. Adicionar o chocolate meio amargo, o açúcar e a manteiga. Mexer até dissolver o açúcar e derreter a manteiga e o chocolate.
4. Juntar a glucose e mexer até dissolver. Reservar para esfriar.
5. No liquidificador, adicionar as bolas de sorvete, o café, o Baileys e bater bem.
6. Colocar a calda de chocolate na borda do copo, colocar o café gelado e finalizar com o chantilly e com as raspas de chocolate.

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